Consulenza HACCP
La sicurezza alimentare è una priorità imprescindibile per la tua attività di somministrazione!
Le ispezioni sono sempre più frequenti e un errore può avere conseguenze significative anche solo di immagine. È cruciale essere preparati e in linea con tutte le normative.
Noi di Atena HSE vogliamo essere il tuo partner, esperto e competente, pronto ad affiancarti anche durante le visite degli organi di vigilanza.
Con il giusto supporto, puoi affrontare ogni ispezione con fiducia, garantendo così la sicurezza dei tuoi clienti e la reputazione del tuo locale.
Contattaci oggi stesso per una consulenza personalizzata
Servizi offerti dal consulente di Atena HSE per l’HACCP:
1. Analisi dei rischi:
Valutazione approfondita dei rischi legati alla sicurezza alimentare, per identificare potenziali pericoli durante la lavorazione e la manipolazione degli alimenti.
2. Elaborazione del Piano HACCP:
Creazione di un piano personalizzato che definisce le misure di autocontrollo necessarie per garantire la sicurezza degli alimenti.
3. Formazione del Personale:
Corsi di formazione specifici per il personale, incentrati sui principi dell’HACCP e sulla corretta manipolazione e conservazione degli alimenti, per assicurare che ogni membro del team sia informato e preparato.
4. Monitoraggio e Verifica:
Attività di controllo periodico delle procedure HACCP implementate, per garantire che siano seguite e che risultino efficaci nella prevenzione dei rischi alimentari.
5. Consulenza e Affiancamento:
Esecuzione di audit interni per valutare l’efficacia del sistema HACCP e identificare eventuali aree di miglioramento.
6. Audit Interni:
Attività di controllo periodico delle procedure HACCP implementate, per garantire che siano seguite e che risultino efficaci nella prevenzione dei rischi alimentari.
7. Aggiornamento Normativo:
Monitoraggio delle normative in materia di sicurezza alimentare e aggiornamento delle procedure aziendali in base alle nuove disposizioni legislative e regolatorie.